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信阳南湾鱼喜获“河南餐饮首批放心食材供应商”称号
时间:2015/2/10  来源:  点击: 977 次

    日前,由河南餐饮与饭店行业协会主办,华润置地、大河报大河食尚协办的餐饮企业选用放心食材承诺大会、河南餐饮首届放心食材节在郑州华润万象城隆重举行,信阳南湾鱼等14家食材供应商荣获了“河南餐饮首批放心食材供应商”荣誉称号。

    南湾鱼是南湾水库纯天然绿色养殖的生态之鱼,作为信阳市特色水产品,深受消费者的青睐,得到了社会消费群体的认可。近年来,为强力打造消费者心目中生态、绿色、有机南湾鱼的品牌形象,南湾水库管理局以南湾鱼的优良品质为基础,以技术创新为依托,加强资源管理,注重品牌质量安全建设。一是强化苗种繁育,确保苗种质量优良。我局充分发挥燕尾岛良种繁育基地的作用,积极探索“公司+农户”的经营模式,完善南湾鱼质量管理体系,包括水域环境、苗种生产、养殖管理、病害防治等,定期检查鱼苗长势,严格池塘消毒,实行健康养殖,确保苗种无公害。二是强化科学投放,实现资源增殖。秉承“以水养鱼,以鱼养水”鱼水双赢发展模式,每年秋冬季节,按比例适当投放白鲢鱼种,消化水库中上层水中的浮游生物。同时健全管理体制,加强水库渔业环境监测、水生生物防疫检疫、水产养殖过程的质量监控、水产品质量检测,实现水库渔业的可持续发展。三是强化科技创新,建立标准化、无公害生产基地。建立健全准入制度,结合南湾鱼质量认证以及龙头企业和名牌产品申报等工作,对南湾水库的养殖环境和容量科学规划,避免高密度养殖可能导致的对渔业环境的破坏及水产品质量的下降。与此同时,我们定期向国家质量监测中心(武汉监测中心)送检“南湾鱼”样品,依据中心提供的数据及时规范调整渔业生产行为,引导我们科学的进行渔业生产和预防公害,保证“南湾鱼”的优良品质。

    南湾鱼自专卖经营以来,先后发布实施了南湾鱼地方标准,通过了河南省无公害水产品生产基地认证、国家农业部农产品质量安全中心认证、ISO9001国际质量管理体系及ISO14001国际环境管理体系标准认证、国家质检总局原产地标记注册保护认证、有机食品认证和河南省名牌农产品认证,获得了无公害水产品标志,南湾鱼养殖基地还被国家农业部列为国家级水产标准化养殖示范基地。

    “民以食为天”,食品安全关系到千家万户,是民众的头等大事。南湾水库管理局将继续从源头上严格把控南湾鱼质量安全,疏通供货渠道,以优良的品质和完美的服务展现南湾鱼品牌的独特魅力,为打造全国一流水库渔业生产单位而努力。 (水产开发公司  朱秋孟)

 


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